こんばんは

今日も書くのやめてしまおうかと思ったけど　そうなると　本当に書かなくなるから・・・

今日は夕日がきれいだったよ

 

と　いうことで書きます

連休　皆様有意義にお過ごしでしょうか？？

私は　少し　休憩ということで

昨日の相棒はこちら！　内羽式のｽﾄﾚｰﾄﾁｯﾌﾟばかりをｶｼﾞｭｱﾙで履く様になるとは・・・　思いもしなかったが・・・　このスタイルがかっこいいなぁ　と・・・　つくずく思うけど・・・　　すると　欲しくなるのが　同じスタイルのブランド違いの靴ばかり・・・　普通の人からすれば「同じ靴じゃん」と言われそうですが　そうではない　メーカーでシルエットが違うのさ　ステキだなぁ～　しかも黒と・・・　以前は黒い靴なんてシャレっ気ないなぁ～　なんて思ってたのに　今は　黒一択！！　自分でも認める変人。。。

そんな変人が　今日も行く！！

 

お彼岸ですから　何か甘いもの

さぁ　どこで何を買う？？

あ～でも　こ～でも　考えて　

今まで　行きたくても行けなく　気が付けばお店の存在を忘れてしまっていて　やっと行けたお店

横浜野毛の「もみぢ」さん

老舗も老舗な和菓子屋さん

ここの甘いのだったら　お彼岸のご先祖も大喜びなはず・・・

 

で・・・　その後　あそこのお店に行こう　と

 

今まで行きたくても行けなかったお店にやっと　訪問

色飛びしちゃっててわかりませんね

「やす子」を目指して行ってくださいね　はい～～～

「インド家庭料理アミカル」　さん

惜しまれながら閉店した　カレーの名店「ダバインディア」東京八重洲？京橋？にお勤めしていた女性スタッフの方が　新しくオープンしたお店

その噂は聞いていたので　「行きたい」と思うものの・・・　　一ケ月　三ヶ月　半年　一年・・と　時が過ぎていき　

やっと　昨日　訪問する事ができ・・・

お店を訪れると　

「いらっしゃいませ～」と　ｵｰﾅｰシェフ

「こんばんは～」とわたしたち

「うわ！！えっ！あれ・・・　ダバの？？」

「覚えていてくれました！？　来ちゃいました～～～」と　わたしたち

「うわ～嬉しい～」と　久しぶりの再会に感動し　

店内は　お客さまで満席・・・

カウンターが空いていたのでカウンターで

懐かしいお話しをしながらも　一人ですべてをこなしている為に　ｵｰﾅｰは慌ただしく動く・・・

一人でお店をやっているので　メニューも少ないが　私にとったら　助かる　

もうね　このアミカルさんﾚﾍﾞﾙのｶﾚｰは　私共が「何食べようかな～」なんて　選択する権利なんて要らない　正直座った時点で「今日は～～のｶﾚｰね」ってノリでいい　一人でお店やってるんだから　好き勝手に出して欲しい　

と　初めて行くお店であるものの・お店作りや佇まい　・ｵｰﾅｰの立振る舞い　・来ているお客さん　を　みて　　何か　落ち着いた空間で　何を食べたい　とかでなく　何を食べさせてくれるのかなぁ～　なんて思わせるお店作り

まず前菜で

ミニドーサ

もうね　美味しいの・・・　懐かしいくて美味しいの･･･　

「美味しいですね」なんて　ｵｰﾅｰに言えません

だって・・・美味しいんだもん　言うまでもない・・・

そして

二種類あるカレーを注文

　

え～と　ですね・・・今年はそんなに食べに行けてませんが　今年のNO1カレーです　「アミカル」さん

以前お勤めしていたお店が閉店　そして　独立してオープンさせた　　ｵｰﾅｰの彼女しか作り出せない「カレー」が　オープンした時点で　出来上がっている　いまここにある　といったカレー

素晴らしいですね　このお店をオープンさせる前から　少しずつは　カレーを提供していた様なのですが　そんな　短期間で　この「本格派カレー」を提供できるなんて　　彼女のセンスと生き様のすべてかと・・・

私は　ただただ　ｵｰﾅｰになるって　お店オープンさせてしまうの　なんてすごいな　と思うばかり・・・　　

一人でお店を切り盛りしている時点ですごいと思う・・・

で　このカレーを提供するんだから・・・　

素晴らしい

 

でも　ｵｰﾅｰの彼女は　言う

「以前居たお店は　超有名店　毎日連日　お客様が途絶えないカレー店だっただけに　自分でお店をオープンして　山あり谷ありあると　「私はまだまだだな」と　思う」

と・・・

確かに　その閉店してしまったお店は　開発で立ち退きということで閉店を余技なくされたのだが　　名店だ

でも　昨日訪れて　カレーを食べて　私は思った「すでに　あのお店とはまったく別物の彼女の作る　　あの店を越えたアミカルカレー」と　いう名店が東京久我山に誕生していた

よくね　「これからも頑張ってください！！」なんてオープンしたてのお店のｵｰﾅｰには言いたくなってしまいますが　しかし　このお店は　そんな声かけはは失礼極まりない　　

それだけに　彼女しか作れない「特別なカレー」が提供されていたから・・・　

なんかね・・・

私ももっと頑張らないといけない　と　元気をもらった・・・

常に新しいものにチャレンジしないといけないと・・・

久しぶりに　「自分も頑張ろう」と思えた

 

皆様も　よろしければ是非　「インド家庭料理アミカル」さんへ　行ってみてください　私にお声かけいただければ私も行きます！！笑　　

素敵な時間と美味しいカレーが約束されます！！そんな時間を皆さんと共有したいと思えるものが　このお店にはあります。。。

 

 

そして　本日

こちらのﾛｰﾄﾞｽﾀｰが納車となった

こちらのお客様　このクルマに賭ける想いは特別なもの

自分で作業したのに　この画像見るとﾜｸﾜｸしちゃう！　楽しそう！！って　　

そりゃ　ｵｰﾅｰさんも楽しみだろうな

それだけに　お客様の期待を裏切らない様に　感動して頂ける仕事を心掛けないといけない。。。