2016
9/30
メニューのないレストラン
- 2016.09.30
- 社長のつぶやき
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ラジオでDJが言ってました
昼は格安ランチ 夜はメニューの無いレストランになる飲食店
お客さんの予算・希望に合わせ その人だけの料理を提供する レストランが人気だと・・・
DJ「その様に 自分だけに考えて提供してくれる料理の数々には「特別感」がたまらない」
と・・・
「通常のメニューという枠にはまらない 「自分だけの」がほんとうにうれしい おもてなし」
だと・・・
それを 聴いていて
「ほ~ ウチもそんな 枠にはまらない 個々のお客様の対応してない??」
なんて 思ってみたり・・・
「定価」があり お客様のご予算に合わせた「実際修理価格」がある
だから 電話やメールの対応は「ぶっきらぼう」かもしれません。。
と いうのも 「塗装が~~だ」「凹が~~だ」と 書面で書かれても
「腹が痛い」「頭が痛い」と言われてるのと同じで
・どの薬を処方したらいいのか?・どの様な治療をするのか?が わかりません。
やはり お客様の顔(修理車両)をみて どの様な治療(修理)をして を お聞きした上で 治療(作業)にあたります。よって 処方箋(修理費)も そこで確定します。
と いうことで 寝坊した金曜日は この辺で・・・
って 今日で9月も終わり 明日から10月
毎日ブログを開設して4年が過ぎました!! 明日はそんな話題で・・・
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